Bodega Schroeder

Bodega Familia Schroeder es el fruto del incansable esfuerzo de una familia de pioneros que hizo realidad su sueño. El espíritu emprendedor pudo dominar el árido suelo de la estepa patagónica y hacer florecer un oasis donde hoy se cultivan vides de alta calidad enológica. Recostada sobre la ladera de la meseta, la bodega cuenta con rasgos arquitectónicos de vanguardia que le permiten aprovechar la gravedad en la elaboración de los vinos. La excelencia es el secreto que logra seducir los paladares más exigentes y permite desarrollar los vinos que el mundo espera de la Patagonia.

Familia Schroeder se ubica en el Valle de San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina, a 39° de latitud sur y a 53 km. de la ciudad de Neuquén, nueva zona vitivinícola del país y del mundo. Se dan aquí incomparables condiciones que hacen de ésta una región especial para el cultivo de una amplia variedad de cepajes con perfil patagónico.

Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar (8305) Neuquén, Patagonia – Argentina.

Suelo pedregoso, abundante agua de deshielo, amplia diferencia de temperatura entre días cálidos y noches frescas, vientos frecuentes y escasa humedad conforman el marco ideal para el desarrollo de los cepajes. Cielos infinitamente celestes y noches estrelladas custodian las 140 hectáreas implantadas con las variedades Malbec, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés.

La bodega está orientada hacia el sudoeste, que es de donde provienen los vientos más intensos. Además, la misma posee un techo aerodinámico que en su estructura imita el ala de un avión. El diseño de la bodega tiene como objetivo proveer siempre de sombra al sector de recepción y clasificación de la uva. Se recuesta al pie de la escarpa o barda, lo que permitió construir el edificio en cinco niveles distintos para aprovechar al máximo la fuerza de gravedad en el proceso productivo. Esto se traduce en un uso 5 veces menor de bombas y una mejor calidad enológica.

1° Nivel:
Zona de selección de los racimos.

2° Nivel:
Prensa neumática.

3° Nivel:
Tanques de Fermentación Suspendidos, autovaciantes, cónicos centrados y descentrados, de acero inoxidable. Poseen canalinas para el control de temperatura.

4° Nivel:
Tanques de Conserva.

5° Nivel:
Sala de Barricas 70% Roble francés, 30% Roble americano